酥脆炸肉丸子，家的味道你值得拥有！

亲爱的游戏迷们，大家好！我要给大家带来一道家常美食——酥脆炸肉丸子的做法，这不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，一种情感的寄托，想象一下，在寒冷的冬日，一家人围坐在一起，享受着这酥脆可口的肉丸子，是不是感觉特别温暖和幸福呢？

一、准备食材

要做出美味的炸肉丸子，我们需要准备以下食材：

1、猪肉馅：500克（选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳）

2、鸡蛋：2个（为肉丸增加鲜嫩的口感）

3、葱姜蒜：适量（切末，增加风味）

4、面包糠：100克（没有的话可以用馒头碎代替）

5、盐、胡椒粉、鸡精：适量

6、食用油：用于炸制

二、制作步骤

我们就开始动手制作吧！

1. 准备肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜蒜末，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或者手搅拌均匀，直到肉馅呈现出黏稠的状态。

2. 加入鸡蛋和面包糠

将两个鸡蛋打入肉馅中，继续搅拌，直到鸡蛋和肉馅完全融合，加入面包糠，再次搅拌均匀，这样，我们的肉丸子馅就准备好了。

3. 制作肉丸子

将肉馅搓成大小均匀的小球，这就是我们的肉丸子了，注意，大小要适中，以便于炸制时熟透且酥脆。

4. 炸制肉丸子

锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，将肉丸子逐个放入锅中，中小火慢炸，注意，不要急于翻动，以免肉丸子变形，待一面炸至金黄色后，再翻面炸另一面。

5. 出锅装盘

当肉丸子两面都炸至金黄色，且酥脆可口时，就可以出锅了，将炸好的肉丸子放在漏网上，沥去多余的油，装盘即可。

三、小贴士

1、猪肉馅的肥瘦比例很重要，肥瘦相间才能保证口感鲜美。

2、炸制时火候要适中，避免肉丸子内部未熟透或外部炸焦。

3、可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、料酒等。

这道酥脆可口的炸肉丸子就完成了！是不是看起来就让人食欲大增呢？快和家人一起动手试试吧！这道菜不仅简单易学，而且味道鲜美，相信一定能成为你家餐桌上的一道亮点！让我们一起享受美食带来的快乐吧！